Vegetarisches Menü

Unsere Hommage an die Ramen-Tradition – vollständig vegetarisch gedacht. Das Tasting-Menü übersetzt Brühen, Würzen und Texturen japanischer Ramen mit französischer Technik in eine komponierte Abfolge. Das komplette Menü ist auch in dieser vegetarischen Interpretation erhältlich – in voller Länge, ohne Kompromisse.

Vegetarisches Fine Dining in Berlin

Mit dem vegetarischen Tasting-Menü gehört das Fukagawa – ausgewählt im Guide MICHELIN 2026 – zu den wenigen Fine-Dining-Restaurants in Berlin, die ein vollwertiges vegetarisches Menü auf Degustationsniveau anbieten – japanische Ramen-Tradition, französische Technik, saisonale Produkte. Reservierung telefonisch unter +49 152 06669229 oder über unsere Kontaktseite.