FukagawaTasting-Menü
Ochazuke
Les Trois Bouchées
Hokkaido Shokupan
Tarutaru
Onglet·Gurke·Ponzu
Unagi
Aal·Erbse·Kartoffeldashi
Paitan°
Gänseleber·Anko·Sakura
Asari
Steinbutt·Zucchini·Venusmuschel
Chawanmushi°
Wagyu·Tomate·Passionsfrucht
Shiso Kakigori°
Ichigo
Molkesud·Shoyu-Karamell·Erdbeere
Petit Fours
Langes Menü
162 €
Kurzes Menü
96 €
° im kurzen Menü nicht enthalten
Auf WunschDer perfekte Ramen-Biss·Hamachi·Tintenfisch mit Trüffel
Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Abend
oder telefonisch unter +49 152 06669229
Unsere Hommage an die Ramen-Tradition: Brühen, Würzen und Texturen japanischer Ramen, mit französischer Technik in eine komponierte Abfolge übersetzt. Das Menü ist auch in einer vollständig vegetarischen Interpretation erhältlich.
Japanisch-französisches Fine Dining in Berlin
Ausgewählt im Guide MICHELIN 2026: Das Fukagawa verbindet japanische Ramen-Tradition mit französischer Spitzenküche – in Berlin-Kreuzberg, Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr. Reservierung telefonisch unter +49 152 06669229 oder über unsere Kontaktseite.